Guayusa (Ilex guayusa)

Guayusa lat. Ilex guayusa (wajusa) je jeden z niekoľko známych kofeínových stromov (guarana, cezmina paraguaiska) ktorý si v posledných rokov získava na popularite vďaka svojej schopnosti doplniť energiu.

V Andách je efekt Guayusa známi pôvodným obyvateľov prinajmenšom už 1500 rokov, takže o nejakej novinke môžeme hovoriť len v našich končinách. V Ekvádore je súčasťou každodenného života prakticky všade.

Účinok Guayusa na telo je jemnejšie v porovnaní s kávou. Obsahuje kofeínu zhruba toľko, ako čierný čaj.
Keďže obsahuje minimum tanínov, tak nemá trpkastú chuť ktorú bežne nájdeme pri čajoch, preto môžeme listy zaliať aj viac krát. To robí z Guayusa ideálnu náhradu čaju či kávy.

Strom Guayusa patrí do rovnakej rodiny pralesných stromov ako Cezmína paraguaiska, avšak, zatiaľ čo tá rastie v Atlantských lesoch na Východnom pobreží Južnej Ameriky, Guayusa rastie priamo v Amazonských pralesoch.

Okrem samotného kofeínu obsahuje aj iné látky ako minerály a vitamíny. Na dôvažok, Guayusa obsahuje taktiež aj antioxidanty vďaka ktorým pomáha neutralizovať volné radikáli čím pomáha udržiavať pevné zdravie.

Spôsob prípravy a dávkovanie Guayusa sypaný čaj

Guayusu si môžme pripraviť rovnako, ako bežný čaj korý necháme luhovať o niečo dlhšie. A to tak, že jednu až dve čajové lyžičky sušiny zalejeme vriacou vodou a necháme lúhovať zo 4-7 minút. Pre silnejší účinok, viac kofeínu, guayusu môžeme aj povariť zo dve minúty.