Šalvia lekárska
(Salvia Officinalis)

Známa aj ako babské uchod, babie rúcho, smrtka, salvatrix.

Šalvia sa v období stredoveku spájala s nesmrteľnosťou človeka. Tak tomu bolo i u Peržanov a Číňanov, ktorí ju využívali ako prostriedok proti starnutiu. U našich starých materí bola známa pod názvami babské ucho či vlčí chvost. Aktuálne je populárnou liečivou rastlinou, oživením záhradky a vďaka jedinečnej chuti aj dochucovadlom rozličných pokrmov.

 Šalvia lekárska patrí medzi vďačné liečivé rastliny. Ak sa ju rozhodnete pestovať v záhradke, poteší vás pôvabným vzhľadom, príjemnou vôňou, jedinečnou chuťou a samozrejme liečivými účinkami.

Babské ucho je známe pomerne vysokým obsahom silíc, trieslovín, flavonoidov, saponínov, vitamínov skupiny B atď. Zaujímavosťou sú špecifické látky - fytoestrogény, ktoré sú veľmi blízke estrogénu (ženskému hormónu). 

Pozor! Pri šalvii treba dávať pozor na dávkovanie a dĺžku užívania, pretože silica s názvom thujón má vo vysokých dávkach toxické účinky. Je preto vhodné robiť v uživaní šalvia pravidelné mesačné prestávky.

Spôsoby použitia

Šalviový čaj 

Na prípravu jednej šálky čaju je potrebná čajová lyžička šalvie, ktorá sa zaleje štvrť litrom vriacej vody. Nechá sa chvíľu lúhovať a pije sa po dúškoch dvakrát denne.

Šalvia ako korenina

Vďaka jedinečnej chuti a aróme je šalvia obľúbenou koreninou. Používa sa na dochutenie mastnejších druhov mies, ako napríklad husacieho. Hodí sa aj k divine, rybám, omáčkam, syrom, na prípravu bylinkového masla či paštét.

Obklad na vonkajšie použitie

 Obklad pripravíme z 3 čajových lyžičiek šalvie a štvrť litra vriacej vody. Necháme lúhovať až dovtedy, kým nálev nie je vlažný a použijeme ako obklad.

Šalviová tinktúra 

Tinktúra sa pripravuje z 50 gramov čerstvej šalvie (ak nie je k dispozícii tak sušenej), ktorou naplníme fľašu a zalejeme pollitrom kvalitného destilátu. Nádobu uzatvoríme a necháme odstáť 14 dní. Potom tinktúru precedíme a užívame podľa potreby.