Pai Mu Tan 100g

Pai Mu Tan

V preklade Biela pivonka a občas nazývaný aj Bai Mu Dan je druh čaju pochádzajúceho z čínskej provincie Fu-ťien. Jeho názov Biela pivonka pochádza z miestnej legendy o víle. Tento čaj bol pôvodne určený len pre Cisársky dvor kde si ho mohla dovoliť vychutnávať len úzka časť privilegovaných ľudí.

Je to jeden z najkvalitnejších druhov bieleho čaju na trhu. Pochádza z ručného jarného zberu mladých horných lístkov pokrytých jemným bielim ochlpením a to z čajovníka Da Bai Cha. Listy sa súšia len prirodzene na slnku čím sa docieli získanie sladkej vône a jemnej sviežej chuti.

Čaj je bohatý na antioxidanty ktoré napomáhajú procesu detoxikácie. Tak ako aj iné čaje obsahuje kofeín. Avšak v nízkom množstve, takže je vhodný na celodenné pitie.

Príprava a dávkovanie

Čaj zalievame veľmi teplou vodou, nie však horúcou a rozhodne nie vriacou. Pri druhom náleve použijeme potom už horúcu vodu. Čaj sa zvykne zalievať dokonca ešte aj tretí krát. Doba lúhovania je potom 2-5 minút podľa, potreby.