Palina pravá (Artemisia Absinthium) 100g

Palina pravá
(Artemisia Absinthium)

Ľudovo nazývaná absint, biely palín, či bilica. Po anglicky hovorovo Wormwood. 

Je to veľká trvalka s hustými chĺpkami a drobnými žltým kvetmi ktorú nájdeme na všetkých teplých kontinntoch.

Svoju slávu si získala ako hlavná ingrediencia v známom alkoholickom nápoji Absinth ktorý debutoval koncom 19. storočia medzi Francúzskou vyššiu triedou ktorému prepožičala nie len typickú zelenkastú farbu, vôňu a chuť, ale ako sa tradovalo aj halucinogénné účinky a schopnosti vidieť víly a škriatkov.

Hlavnou účinnou látkou v paline je thujón ktorý pôsobí na GABA receptory. Rozhodne to však nie je halucinogén a teda správy o schopnosti vidieť víly a škriatkov môžeme považovať len za fámy a marketing.

Čo je však dôležitejšie je to, že thujón vo veľkých dávkach môže spôsobiť kŕče až smrť. Z toho dôvody sa palina neskôr aj prestala pri výrobe absinthu používať.

Čo je Palin Pravá?

Palina pravá je trváca bylina z čeľade astrovitých, ktorá sa vyznačuje jemnými, perovitými listami a charakteristickou silnou vôňou. Je známa aj pod názvami "pelin", "pelina" alebo "palina". Jej použitie siaha až do staroveku, kedy bola považovaná za posvätnú rastlinu s mnohými liečivými účinkami.

Liečivé Vlastnosti

Palina pravá má množstvo liečivých vlastností. Obsahuje éterické oleje, flavonoidy a ďalšie zlúčeniny, ktoré jej poskytujú antioxidačné, protizápalové a antiseptické účinky. Tradične sa používa na podporu trávenia, zmiernenie bolesti, liečbu zažívacích ťažkostí a na podporu imunitného systému.

Použitie v Kuchyni

Okrem svojich liečivých účinkov sa palina pravá tiež používa ako korenie v kuchyni. Jej aromatická chuť a vôňa ju robia skvelou prísadou do rôznych jedál, ako sú polievky, omáčky, mäsité pokrmy a dusené zeleninové jedlá. Môže sa použiť buď čerstvá alebo sušená, a pridáva jedinečnú chuť do jedál.

Tradičné Použitie v Ľudovej Medicíne

V ľudovej medicíne sa palina pravá používala na liečbu rôznych zdravotných problémov, vrátane tráviacich ťažkostí, bolesti hlavy, svalových kŕčov a menštruačných ťažkostí. Často sa používa aj vonkajšie na liečbu popálenín, rán a kožných problémov.

Palina pravá je bylinka s bohatou históriou a mnohými užitkami. Jej liečivé vlastnosti a použitie v kuchyni ju robia obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú prírodné spôsoby liečby a ochrany zdravia. Bez ohľadu na to, či ju využívate vo forme čaju, ako korenie alebo v ľudovej medicíne, palina pravá je skvelým prírodným doplnkom vášho životného štýlu.

Napokon, účinná a populárna je aj pre svoju schopnosť odbúravať stres a stimulovať k vyššej psychickej aktivite.

Spôsob prípravy a dávkovanie
Čajovú lyžičku zalejeme vriacou vodou a necháme vylúhovať 10 minúť.
Možno aj fajčiť.

Nevhodné pre tehotné a dojčiace ženy. Nevhodné pre deti.